の一般的に食用とされている部分は、硬い殻の中の種の部分で、
外皮は、硬い殻の外側についている部分（外皮）です。
外皮には、ポリフェノールや殺菌作用のある成分などが含まれています。
ブラックウォルナットハルズは、古代ギリシャやローマ時代から利用されており、寄生虫の駆除に役立つと考えられています。
外皮には、殺菌作用のある成分が含まれており、寄生虫の駆除などに伝統的に使用されています。
にひそむ寄生虫、食物に含まれる残留農薬や添加物、
水道水にふくまれる有害なミネラルに囲まれた生活の中で注目を集めるハーブです。

 

-無農薬野菜や有機野菜を好んで食べている方 　　　　　　　
-発展途上国などへの海外旅行が好きな方 　　　　　　　
-生の魚や生野菜が好きな方